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樱桃进入膨果期 各项管理要注意(乡村四季文字版)

核心提示:膨果期到转色期的管理非常关键,果农朋友需做好各项工作
  眼下,福山地区部分大棚樱桃进入了迅速膨果期,个别樱桃有泛白转色的趋势。这个时期的管理工作主要是预防裂果、提高果品以及防治病虫害。首先咱们来说说裂果。要想解决这个问题,就要控制棚内的水分。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

第一就是我们在浇水的时候一定浇小水,千万千万不要浇中水和大水。就是浇水量要少。这是一点,然后第二个方式就是大棚空气里面的湿度,大家要降下来。降大棚湿度的一个方式就是说,地面我们通过覆地膜,来降低土壤中水分的蒸发。然后使这个土壤中的水分尽量少的,在大棚里面通过这个蒸发,使大棚里面的湿度过高。 

除了覆地膜能降低湿度外,我们还可以通过开风口来除湿。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

如果是比较阴的天气,或者是湿度比较大的时候,可以说把风口适当地拉大一些。通过里面的空气流动,把咱这个大棚里边的湿度飘到外边去。降低这个湿度来控制。 

预防樱桃裂果的另一个方法,就是补充营养肥。比如喷施像糖醇钙类叶面肥,再比如地下冲施营养肥。这些都能增强樱桃果皮的韧性,降低裂果数量。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

冲施肥的时候,可以冲施一些钙钾镁都含的这样的冲施肥。像什么哈维特,它里面即含有氮磷钾,钾的含量比较高,然后是它里面还有钙和镁。现在这个迅速膨果期我们要求钾的含量要高一些。钙一定要含。镁是美亮果面的,就是让这个果子漂亮,然后亮度好 好看,然后是我们要选一种这样的肥料。 

您别小瞧这些营养肥。它们除了能预防裂果,还有增加樱桃的糖度的作用。这也就是我们刚才说的,提高樱桃品质。当前的大棚樱桃,大部分是靠线上来销售,通过网络销往全国各地。而这其中,南方市场占了很大的比例。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

全国各地来说,南方的用户又比较多,像广东啊,排名第一的是广东省。广东,第二的是浙江。再就是像江苏上海,就是南方这些城市的人吃咱这个樱桃的比较多一些。他们注重的口感就是甜度要高。 

不光是南方人爱吃甜樱桃,咱很多北方人也好这口儿。所以提高樱桃的甜度,要从现在做起。依然是通过地下冲施肥,和树上喷施肥两种方式增甜。关于树上叶面肥,张经理介绍说,太阳神是个不错的选择。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

因为太阳神这个成分是核聚糖,核聚糖是一种人都可以吃的东西,然后是从我们的螃蟹壳里面提取出来的,特别特别安全。所以说它在提高糖度的同时,它还不会降低果子的硬度。它反而会增加果子的硬度。因为它是从螃蟹壳里面提取出来的东西。所以说它既改善品质,又增加你的硬度,而且还能提高它的糖度。 

在选择地下冲施肥料时,大伙儿选择含磷酸二氢钾类的肥料为宜。这里面钾的纯度较高,利于树体吸收。并且要减少使用含氮量高的肥料,尤其是硝态氮肥。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

含氮高的它会增加春梢的生长速度,会争营养,和果子抢营养,如果说新梢长得长了,这样营养向果子上供的就少。所以说影响果子的生长。所以说选择冲施肥的时候,一定要选氮含量不能过高的。 

樱桃的品质还包括了硬度这一指标。大伙儿都知道软皮儿的樱桃不利于储存与运输,直接影响了销售。所以这一时期棚内温度一定要控制好,在25度为宜。像29 30度这样的高温,就会使樱桃变软。口感变差,品质下降。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

这个果子没有自然成熟,就有一种被温度,高温烤熟的感觉。烤熟的感觉它会出现两个症状,两个什么症状呢,一个就是说果子的硬度会降低,就感觉这个果子软塌塌的。就烤熟的吗,硬度会降低。第二个就说果子的膨大不会膨得很好。因为它等于是还没有迅速膨大期就叫温度过高,给它烤熟了。 

当然,樱桃的品质还包含果个、果重这些指标。大棚中的樱桃果个,因为水肥充足,通常不会太小。所以樱桃直径保持在28毫米没有问题。不过有的果农追求大果个,对此,张经理有她的看法。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

如果说真的果子到了25克 30克,他们收购的反而不敢要,为什么这么说,我刚才说了这个销售渠道主要是电商,电商是网上销售,因为你不能保证每个果子都这么大,它这一批发货如果这么大的话,人家顾客再回购,再去买的话就没有这么大的果子,反而会引来差评。 

另外,果农朋友要注意,及时预防灰霉病。这个病害是大棚樱桃里最主要的、最常见的病害。现在中温高湿的环境正利于它的蔓延。一旦果实出现裂口,就会加速灰霉病的蔓延。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

我们应该怎么预防呢 如果说有灰霉病的话我们建议打异菌脲这个成分,异菌脲,然后是国外进口那个产品叫扑海因。可以买扑海因。

张经理强调,一定不能用嘧霉胺来防治樱桃的灰霉病。嘧霉胺对于草莓灰霉病有很好的防治效果,但对樱桃来说是有药害的。

【圣春秋果业合作社理事长 张怀燕】

大家不要报着一个侥幸的心理去试验。任何人不准实验。嘧霉胺是坚决不能用在大棚里边的,它是治灰霉病,但是它对樱桃是有药害的。因为这个成分对樱桃来说就是有药害,打上以后你那个果还没有熟,全都会落掉,叶片也会落掉。是毁灭性的一个打击。

责任编辑:王裕
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